グルメ 資格

資格を取得すると就職、転職にたいへん有利です。仕事に生きる資格情報を中心にポイントをまとめてあります。資格を活かすためにはいろいろあります。せっかく取得する資格ですから、資格取得後の目標や具体的計画も同時に立てておきましょう。そろそろ資格の話に移りましょう。グルメの資格については各種有り、飲食店で働く人や、就職転職を目指す人、
趣味を広げたい人などにお勧めとなります。
最も有名なグルメ資格としては、ワインなど飲み物のコーディネーターのソムリエ、
ワインアドバイザー／エキスパート、コンセイエ、ビールの味ききのビアテイスター、
お茶のティーインストラクター、カフェプランナー、
ベジタブル＆フルーツマイスター、ふぐ調理師等があります。

グルメの資格として、主にはワイン、コーヒーなどの飲み物系のグルメ資格と、
野菜果物やふぐ調理師などの素材・調理系のグルメ資格があります。
本来グルメは美食家とも訳されていますが、基本的には素材や調理、
飲み物の組み立てやお勧めなどができることもグルメの範疇に入ります。

グルメの資格自体は求人が多いというわけではありませんが、グルメ系の資格を
取得する過程で、種々の経験を積むことで本人の持つ世界が広くなることや、
グルメの資格を仕事に生かせれば、収入や待遇の向上も望めるようになってくると考えられます。

グルメの資格は、調理師系以外民間資格が多いのですが、
特にソムリエ資格の（社）日本ソムリエ協会認定のソムリエは飲食業界から
認知度が高く、信頼が厚い資格となっています。

また調理師系のふぐ調理師の資格基準は各自治体(都道府県）での資格で、
都道府県により異なりますので注意が必要となります。
ふぐは内臓に猛毒を持ちますので、当然かとも思われます。

また調理師資格は料理や食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法などの
関連知識が必要なので国家試験となっています。
調理師は料理店では必須の資格です。

資格関連情報の職業訓練学校をまとめています。
なお、最新の情報を取得するよう注意はしておりますが、
保証の限りではありません。あくまで、参照程度にお願いいたします。

壱岐高等職業訓練校
〒811-5114
811-5114
長崎県壱岐市郷ノ浦町柳田触14
電話番号：
0920-47-3747

長崎県立長崎高等技術専門校
〒851-2127
851-2127
長崎県西彼杵郡長与町高田郷547－21
電話番号：
095-887-5671

長崎県建設技術専門学院本部
〒852-8021
852-8021
長崎県長崎市城山町17－58
電話番号：
095-861-9261